スタバっておしゃれな雰囲気が学生や20代くらいに人気だと思っていました。
自分もその層で、甘いものを美味しく頂いているのですが、意外ともっと上の層の方々も見掛けるよなと思いました。
そうなると雰囲気よりもやはり味で選んでる人もいるのでしょうか？
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グルメ・レシピ🍣
オススメの飲食店・おすすめ/時短レシピなどグルメ・レシピについて議論するサークルです。
海鮮が大好きです！
良い感じのものを食べたいです。
高知かわうそ市場とか長崎系のショップなど、ご当地から買うことが多いんですが、皆様はどうやってますか？
なおほぼ切り身/牡蠣とかです。
1回下処理してある鮮魚ボックス買ってみましたが皮引きが大変すぎました。
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最近ポッキーのココナッツをふんだんに使った商品を買い、食べ、驚愕して、嬉しさのあまり買えるだけ買って気づいたら食べ終わってました。
そんな感じで、過去にもファンタの青リンゴ味という種類が15-20年前ぐらいに、一年だけ売ってて、それも子供ながらに美味しすぎて一生買い続けたり。
ワーホリでロンドンにいた間に、ケンタッキーでのみ売られていた、スニッカーズのアイスクリームのバケットみたいなのがあって、それも口内革命が起きたのかと思うぐらい美味かったです。
皆さんのベスト期間限定商品を教えてくれませんでしょうか？
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最近私の所属するチーム内で、あらゆる国の食べ物が他国へ持ち込まれて、いい方向にも悪い方向にも勝手に変えられてるという話が出て。
イタリア人はスパゲティを半分に折って茹でるとブチギレるし、ピザにパイナップルは外道だと言われるし(個人的にはハワイアン好きなので、かなしいですが)インド人からしたら日本にカレーはカレーでは無いらしく、私たちから見るとカリフォルニアロールはもはや寿司では無い。
という言い分が飛び散らかりました。
サークラーの皆様も海外で出会った似たような、「もどき」の経験はございますか？
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私は夜型すぎて夜全ての支度を整え、着替えも何もかも用意してからでないと遅刻します。
いえ、揃っていても遅刻しそうになります。
お弁当を前日夜に用意するとして、時間が経ってもおいしく、かつ土日に作り置き（または夜20分以内）でいけそうなやつを共有しましょう。
栄養（ビタミンを取り、脂肪を減らし筋肉をつけたい）にも配慮します。
冷めると美味しくありませんが、私の考えとしては下記のような感じです。
・ふりかけのみのおにぎり →おかずさえ用意できればごはんを入れてふりかけのが簡単かもしれない。しかし平日に何もやりたくない。
・卵焼き（中までしっかり火を通す）
・冷凍食品各種（ほうれん草ベーコン最高）
・レモンとゆで鶏胸肉のさっぱり和え
・あらゆる野菜炒め（水っぽかったり、冷めると美味しくない気もする）
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コーヒーの投稿見てて気になりました！
コーヒーについてはギーク寄りの本が結構ありますが、
紅茶についてはたとえば対流できる丸いポットが大事、カップを温める、茶葉の新鮮さと良質さ、温度、時間、水に空気を含ませる、最後まで注ぐ、等々の細かいTipsはあれど、味を科学的に検証してる本ってのはない気がします。
そもそも美味しい一杯の紅茶とは何か？という定義から始まるとは思うのですが、
自分で淹れてみて、ホテルのラウンジの一杯のお茶と同等かそれより美味しい（茶葉が良いから）と思うことはあれど、一流ホテルのアフタヌーンティーで出てくる唸らせるような一杯みたいなものが淹れられないです。いえ、淹れられることはあれどそれは奇跡の一杯でたいていは良い茶葉でもまあまあ美味しい合格点ぐらいになります。
私としては常に美味しい最高の一杯を淹れたいので悩んでいます。
皆さんはどんな茶葉と器具を使いますか？
私は普段は適当ですが、下記を使ってます。
（普段はティーバッグですが最高の一杯を淹れたい時限定）
茶葉：
フォートナムのロイヤルブレンドやナヴァラサのアールグレイ。
ポット：ハリオの丸い600ml。
茶器：磁器のティーカップを使うようにしています。温めてから使用。ヘレンドもありますが庶民なのでもったいなくて使えない⋯⋯。
水：軟水の天然水をやかんで沸かして使用。
ミルク：入れる場合は温めず、後から投入。
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ドリップコーヒーが好きで、ほぼ毎日ハンドドリップで淹れて飲んでいます。
ただ、比較的安価な家庭用器具を使っており、お店のような味を出すのが難しいなと思います。
おうちコーヒーで器具のオススメがあれば知りたいと思い投稿してみました。
いま10000円くらいのソリス スカラプラスという電動グラインダーを使ってるのですが微粉が多いのと粒度にバラツキがあるせいか、味の再現性がありません。。
1日1杯なので手引きミルも視野に入れつつ、このあたり良いものを買えば変わるのかな？と気になっています。
自分はこういうの使ってるよ！などあれば是非コメントお願いします！
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セブンイレブンの200~300円くらいで買えるお惣菜が結構種類も豊富で好きです。
自分のお気に入りは、 お豆腐とひじきの煮物、蒸し鶏のザーサイサラダ、ゴーヤの胡麻和え
タンパク質もしっかり摂れている気分になり、サイズ感もちょうど良く2つは一食に購入しています。
皆さんのおすすめは？
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下記リンクのコメント欄で、かき氷に興味を持ち、早速銀座の某有名店行ってきました。
確かに氷の質と削り技術、シロップや餡など“かけもの”の完成度、食感と温度のバランスなど奥深い要素あるのだろうと思いました。
ただ、その後訪れた土鍋ご飯とカレーのお店で食べたものの方が、炊き立てのご飯絡まる煮込みカレーの味の広がりの方に、より満足度を感じました。
比べるジャンルが違うというと、それまでですが、実際メイン料理よりスイーツの方に高い満足度を感じる方は多いのでしょうか。
https://workcircle.jp/p/14013
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夏が暑すぎて、去年から冷やしラーメン 🍜🧊 にハマってます。汁なしのいわゆる冷やし中華ではなく、氷が入った冷たいスープに浸かったラーメンです。
山形県でよく食べられるようですが、東京でも見つけては試してます。シーズンものなのでレギュラーメニューに掲載されてないなど、お店で頼めるのか特定できない事もしばしば。皆さんのおすすめがあれば是非教えていただきたく 😁
※ 写真は、喜多方ラーメン坂内の、和風冷やしラーメン 🍜🧊
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記念日でちょっと良いレストランに行きたいのですが、おすすめ教えて頂けますでしょうか？
場所: 東京駅、銀座付近
予算: 一人2万円以内
お酒: 二人ともあまり飲めないので、食事重視です
久しぶりに夫婦二人でちょっと良いディナーが出来たら良いなと思っています。あまり遠くまでは行けないので東京の東側で探しているのですが、普段行かないので良さそうなお店が中々見つけられず…皆様のお知恵をお借り出来ると嬉しいです。
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高級なかき氷は2000円くらいしますが、手間がかかっているとはいえ、高すぎると思いません？
たかが氷だし、と思ってプライムデーでかき氷機を買う予定です。
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わさび醤油、しょうが醤油が定番ですが、醤油味ばかりも飽きるので、白身やサーモンは、オリーブオイル + 塩で食べたりもします。
何かほかの、良い付けソース（？）のアイデアはありますか？ 🐟
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皆さんのご意見おうかがいしたく m(_ _)m
いわゆる弁当だけでなく、その近辺に並んでる丼物、そば、うどん、パスタ商品なども含み、それらを普段たべるか？というアンケートです。
おにぎり（炭水化物）、サンドイッチ（炭水化物 + タンパク質やビタミン）、サラダチキン（タンパク質）などの機能性のある食品は含みません。
また、コメントでなんでも！
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配偶者がカジュアルな服しか持っていないのですが、例えばジーンズ（穴は空いていない）でも食べられる、東京近郊のおいしい店を知りたいです。
本当の一流店ならどんな格好でも受け入れる、とかはあると思いますが、店の雰囲気や他のお客がぱりっとしているとこちらも気をつかってしまうので、本当に普段着大歓迎、でもめちゃめちゃおいしい、みたいなところがあれば教えていただけると嬉しいです。結婚記念日とかに行くようなイメージで、特に予算上限はありません。
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夏に近づいてきましたね。
そんな季節にお手軽におつまみ等を作るなら皆さんはどうしますか？
私は最近タコのガリシア風を作ったのですが、非常に美味しかったです！
じゃがいもを茹でた後に水気を飛ばして粉ふき芋にして買ってきたタコと合わせ、上からカイエンペッパーまたはチリペッパーとレモンとオリーブオイルと塩胡椒振ります！！
白ワインに合わせたいですね🍷
皆さんも何か夏や夏を待ち望む季節にぴったりな自作おつまみがありましたら教えてください！
(編集済み)
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少し前に同僚と雑談したネタですが、1名あたり3万円（飲み物除く）の予算の範囲で好きなものを食べて良いと言われたら、何が良いですが？
もしくは行きたい店でも。
私はお寿司かフレンチですかね…。
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もともと料理が好きじゃなく、必要に迫られて渋々ごはんを用意してますが、レパートリーが少ないこともあって自分の作る味に飽きました。。
皆さんのおすすめな簡単レシピをぜひ教えてください！
ちなみに仕事は出社ありのフルタイム、小学校低学年の子育て中、シングルにて家事育児は完全ワンオペなので料理に手間暇をかける余裕がありません。。
今の主菜のローテはこんな感じで、焼くだけ茹でるだけなどが多いです。
カレー
オムライス
ミートソースパスタ
肉巻き系(アスパラやエノキなど)
鶏の照り焼きやチキンソテー(火の入れ加減や味付けにいつも納得いかない…)
しゃぶしゃぶ(夏は豚の冷しゃぶ、冬は鰤や鯛なども)
鶏そぼろ
豚の生姜焼き
餃子
魚の塩焼き、照り焼き
エビとブロッコリーの中華炒め
ちゃんぽん(冷凍のをゆでるだけ)
副菜はサラダや茹で野菜、もしくは酢の物やほうれん草などの和え物系、
味噌汁は茅乃舎の出汁パックに野菜を何か入れて味噌をとくだけでいつも同じ味です。。
疲れた時はデリバリーやスーパーのお惣菜もよく使います。。
一時期はミールキットや作りおき.jpも使ってましたが量が微妙だったり味に飽きたりしてやめてしまいました。
母の日も今日も自分で作ったそぼろご飯。飽きた！
自分に自分でいつもお疲れ様を言う母の日です。
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この前イギリス人にchipsって言われて、見たら普通にポテチでショックでした（笑）
（アメリカ企業勤めが長い人なのでたぶん気を使ってくれたんだと思います）
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自分で料理（自炊）をする人の方にお聞きしたいです（一人暮らし、主婦等）。
ふと、ココイチなどのカレーチェーン店に自分はまず行かないなと思い、それは、カレーは自分で簡単に作れるから行かないのだと気づき、他の人はどうなのか気になりました。自炊をしない人は、他のお店と区別することなく行くのかなとも。
170票
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グローバルな企業に勤めていると、海外からゲストを迎えての会食の機会も多いのではないでしょうか。
幹事を頼まれた時にいつも悩まされるのは、メンバーの中に様々な食材の制限があることです。
ここでは、会食のメンバーにヴィーガンやベジタリアンがいたり、あるいは宗教上もしくはアレルギー等で食べられないものがある場合に柔軟に対応してくれるおすすめの飲食店の情報を募りたいと思います。
1. 地域
2. 飲食店の形態
3. 料理のジャンル
4. ランチ・ディナー・両方可
5. メニューの形態 (コース、ビュッフェ、アラカルトなど)
6. 飲み放題有無
7. 予算
8. 個室の有無、収容人数
9. 予約可否
10. その他コメント
11. Webサイトへのリンク
(編集済み)
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辛いものが大好きでいろんな激辛料理のお店を巡ってます。カレー、アジア料理、ラーメン、ジャンル問わずに募集したいです。
個人的におすすめ：
蒙古タンメン中本：王道の辛うまラーメン、特に言うことなし。
カレーライス専門店 ブラザー：高田馬場にあるカレーライス専門店。ここの辛さをマシマシにした鯖カレーは特におすすめ。
鉢鉢香：池袋にある本場四川料理、数回行っていますがスタッフもお客さんも中国人しかいないのでハードルは高めかも。
海底撈火鍋：新宿にある火鍋屋さん。ここも中国人のお客さんが多めで辛さに忠実で良し。店内が綺麗。
利しり：新宿にある韓国発祥のオロチョンラーメン、辛さを増すとこれがかなり辛い。歌舞伎町での〆にぜひ。
龍門：目黒にある中華。山椒の効いた麻婆豆腐が美味しいです。
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グルメ・レシピ🍣#雑談
KALDIとかで買えるお手軽調味料・ソースを教えてください。
ハリッサ 110g - カルディコーヒーファーム オンラインストア
https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/4515996911675
お手製サラダチキンにつけてます
(編集済み)
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グルメ・レシピ🍣#雑談
シチューやチキンなどの定番料理以外、みなさんどんな料理を作る/ご購入予定ですか？
子供が大きくなってきたのでしっかり楽しみたいなーと思っています。
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グルメ・レシピ🍣#雑談
海外から何度も本社メンバーを招待したり、アジア地域のリーダーを呼んだりすることが毎年一度はあるのですが、そろそろネタも尽きていることもありまして、。
もし皆様で海外ゲストにウケが良いお店、レストランをご存知であれば教えて欲しいです！！
ちなみに私のチームとかだと「なまはげ」がおすすめでした。
https://namahage-ginza.com
すき焼きの今半とか定番もあると思いますが、文化を知れたり、日本ならでは、地方ならではを感じられる（かつ、英語での対応も少しはできたりしてお店自体が観光客慣れしてる）ところの一覧ができると嬉しいです！！
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グルメ・レシピ🍣#雑談
皆さんが好きなちょっとしたおつまみとそのレシピを共有するスレッドです。
もし良ければ合わせているドリンクも教えてください。
私は玉ねぎみじんぎりとしらす、豆たま豆腐をあえてオリーブオイルとポン酢をかけたシンプルなサラダが大好きです。
またカツオと玉ねぎ、トマトにレモンとオリーブオイル、ネギと塩をかけた洋風サラダです。
あとそら豆の塩茹でも最高ですね……！！
農家から直送でそら豆を送ってくれるサービスを利用しようか悩む昨今です。
合わせるのはビールか赤ワインです！
（カツオやマグロなどの魚は赤ワインだと生臭くなりがちですが、レモンとオリーブオイルを使うと生臭くなりません）
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グルメ・レシピ🍣#雑談
先日、初めてモロッコ料理を食べました。
モロッコと日本人のハーフの方のお勧めで青山にあるCICADAというレストランでタジンを食べたのですが、値段は張りますがとても美味しかったです。
家でも作ってみようかなと思っています。
中東系のケバブも好きなのですが、中東・アフリカ料理でおすすめなレストラン是非あったら教えてください！
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来月に妻との記念日デートを予定しています。
普段福岡に住んでいるので、福岡に詳しい方もしいらっしゃれば、福岡市内のおすすめのレストランを教えていただきたいです。
予算は1人あたり¥10,000~¥15,000です。
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グルメ・レシピ🍣#雑談
ちょっとした食べ歩きが出来たり、野菜やお肉、お魚など全ての食材が揃う商店街のおすすめありますか？
できたら庶民派の雰囲気が好きです...
私は観光地ぽい雰囲気に最近なりつつありますが、谷中銀座商店街が好きです :)
3
グルメ・レシピ🍣#雑談
私がよく見てるのは、印度カリー子さん🍛
このあたりは作りましたー。
【炊飯器ビリヤニ】100g89円で買った豚こま
肉で作るポークビリヤニの作り方【節約レシ
ピ】
https://youtu.be/0TNTPnYlqEU?si=7HCH6ItQMpM4e5pm
ビリヤニのためにバスマティライスを買ってきました。
【秋野菜スープカレー】旬のキノコと根菜の旨みたっぷり！フライパン一つで作れる本格スープカレーの作り方
https://youtu.be/zLK61TsK0ZU?si=NiIcx05unnmY3-l3
和食でよく使う出汁がポイントだったんですね。
インドで一番感動した【マトンカレー】を再現してみた。マトンローガンジョシュとよく合うスパイス副菜の作り方
https://youtu.be/fBNAFHdMU2s?si=fy8GgNEpCQodyG1Z
羊肉好きだけどあまり売ってないので困ってたのですがハラールショップに売ってるということで、新大久保までマトンを買いに行きました。
【ダイエットレシピ】満腹食べても罪悪感なし！高タンパク低脂質の究極カレー「鶏肉と豆のキーマカレー」の作り方
https://youtu.be/KSt9qsM2JNY?si=_wXlnW-CSClzRk-D
カットトマト缶だけ買えば包丁使うのは玉ねぎだけ。
なのでよく作ります。
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グルメ・レシピ🍣#雑談
巷でよくあるABCクッキング教室などチェーン系のお菓子教室以外で、おすすめな個人の方が先生としてされている教室はありますでしょうか？
お菓子作りにハマっており、出来たら実技・単発でも行けるようなところが良いなと思っています。
東京都内で探しています。
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グルメ・レシピ🍣#雑談
普段、和食用の調味料、塩胡椒くらいしか使わないのですが、たまにGABANなどでスパイスを効かせた料理を作りたくなります。
スパイス初心者ならこれ！というおすすめがあったら是非教えてください！
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グルメ・レシピ🍣#雑談
シェアしてください！私はセブンのたこぶつと野菜スティックです。
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グルメ・レシピ🍣#雑談
最近はリッツのリッチチョコサンドにハマっています！
あとはシゲキックス。
皆さんのお気に入りは？
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グルメ・レシピ🍣#雑談
結局どこだと思いますか？
私はやはりスターバックスかなぁと。
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グルメ・レシピ🍣#ライフスタイル
みなさんの便利キッチングッズ・設備教えてください。
高いものでも百均でもなんでもいいです！
LIXIL | 水栓金具 | ナビッシュ（非接触水栓・タッチレス水栓）
https://www.lixil.co.jp/lineup/faucet/navish/
蛇口が指紋だらけ、ウロコ状になるのが嫌だったのでセンサー付き水栓に。
10万ちょいしまいしたがQOL爆上がりです。
洗面所もタッチレスにしたいのですが洗面所用は少なくサイズが合わないものばかり。
ステンレススープジャー SW-KA型｜商品情報｜象印
https://www.zojirushi.co.jp/syohin/bento/soup_jar/sw-ka/
子供の塾弁で時短ができるのでオススメ。
レトルトカレーとご飯だけで済みます。
クックパー® ｜商品紹介｜旭化成ホームプロダクツ
https://www.asahi-kasei.co.jp/saran/products/cookper/
油使わず、洗い物もなくなり、卵焼きも失敗いらず。
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グルメ・レシピ🍣#雑談
今日ポテトサラダを作ったのですが、知り合いから頂いたいぶりがっこを少し刻んで入れてみたらとっても美味しかったです。
ちょっとワンランク上がったポテトサラダが出来て大満足でした。
隠し味的な感じで入れてみておすすめな食材や調味料ぜひ教えてください！
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グルメ・レシピ🍣#雑談
子供のお弁当(おにぎり)用の米が底つきそうです。
ネットでも9月末や10-11月発送みたいな商品が多く。
ジャスミンライスは手に入ったので、スープジャーにカレー入れて持たせたり、シンガポールチキンライスにしたり、パスタにしたりで凌いでますが、そろそろ厳しいなと。
(編集済み)
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グルメ・レシピ🍣#雑談
近々、結婚のご挨拶に行く予定にしており、手土産を迷っています。行く先は九州です。
東京で購入できるもので、手土産としておすすめのものありますでしょうか？
お菓子が無難かなと思っていますが、何かストーリーとか語れるようなものがあるといいなと思ってます。
おすすめのものご紹介いただけないでしょうか。
(編集済み)
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グルメ・レシピ🍣#雑談
最近発見してハマってるのは、昆布水つけ麺と、とじないカツ丼です。皆さんのおすすめも教えてください！🍜🐷
【知ってる？】噂の『昆布水つけ麺』を初めて食べてみた
https://www.google.com/amp/s/rocketnews24.com/2023/11/11/2084786/amp/
「とじないカツ丼」なぜ急増したのか SNSでの“バズり飯”に賛否「分厚いだけ」「サラリーマンの小遣いでは行けない」
https://www.news-postseven.com/archives/20240215_1940759.html
(編集済み)
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グルメ・レシピ🍣#雑談
来週、高校の同級生(同性)と何年かぶりにご飯に行きます。
うるさすぎず大声張らなくても会話できて、おいしいご飯食べられるところを探しています🙇♂️
ジャンルは問わずですが、強いて言えば魚介。
私自身はお酒はあまり飲まないのですが日本酒なら少し飲みます。
相手は体育会系なのでなんでも飲みそう🍺
予算上限はひとり7000円くらい。
スポーツ観戦して、その後に行くので開始は21時くらい。
(編集済み)
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