高いですが、かき氷機買って以来数年ほぼ使っていなくて邪魔なので、時々スーパーかコンビニでサクレレモン買うくらいがおすすめです。

原価安いものをニーズがある場面で、如何に価値あるように見せて提供するのが商売ですからね 🍨

1年間数百杯食べてた元ゴーラーです。

本当においしい専門店のおいしいかき氷は厳選された高級フルーツでシロップ、ジュレ、トッピングを作り、高級レストランのデザート並みのテクニックでチーズフォームなどなどが使われています。削り方も職人によって全く異なりますし、氷も天然氷だったりなどこだわっています。

お祭りのかき氷とは全く別物のです。

最近は年取って、胃が弱くなってきたので、さすがに前みたいに1日何杯も食べることができなくなりましたましたw

かかっているのは手間もですが、フルーツなどの原価も大きいです。

ただ流行りに乗っただけの店が出してるかき氷は、土地代やぼったくりなのでおすすめしません。値段に対して美味しくないです。

通年かき氷を提供してるような専門店に行くと、良質な果物を使用した良いかき氷が食べられますよ🍧（上野のくろぎは土地代とブランド代が乗ってるので割高ですが…主要駅からちょっと外れた所にあるお店のほうがおすすめです。私は新中野のママトコと、湯島のサカノウエカフェが好きです。

最近行ってないですが府中のシェアンディラボは洋菓子風、日暮里のひみつ堂もフルーツ系の氷が美味しいです。

フルーツを味わうならママトコ、ひみつ堂

絶妙な組み合わせに出会うならサカノウエカフェ、シェアンディラボ

フレンチ料理レベルの繊細さなら、あずきとこおり、デギスタシオン

あずきとこおりは、ミシュラン二つ星のフレンチレストラン『Florilege（フロリレージュ）』の系列店でもあります。高額なかき氷ですが、人気の予約困難店です。

ほとんどの専門店はインスタでメニューや価格を確認できますので、気になる方はチェックです👍

そうですね…外で食べるかき氷は確かに高いですが、ソースが工夫されていたりフルーツが盛られていたりと高いだけはあると思って食べるので、たまの贅沢なら良いのではないでしょうか。

我が家にもかき氷機はあり、しまって置く期間の方が短いのですが、子供と気軽に涼をとる手段としてはそれもよかったりします。(専用のプラ容器で凍らせた氷を使う電動かき氷機)

要はどっちも悪くないってことですね。

秩父の天然氷も美味しいですね。高いけどスウィーツと思えば。

夏のシーズンしか利益が出ない（月次の損益分岐点を超えない）ので、夏の数ヶ月で通年分の固定費を払って利益を出そうとするとそのくらいの金額になるみたいです。

マジレスすんません。

ゴーラーが集いし神スレ…！

今年の夏いくぞ！！メモメモ！

高いかき氷🍧は食べたことない味わいですのでお金は出す価値ありです。

まず水からこだわってあり、頭がキーンとなりませんし家で作るかき氷とは比べ物になりません。

カフェのパフェ等にはお金だしますよね？それと一緒以上のレベルまで上がっています。感動すらしましたよ。