最近だと古いかもですが、栗原はるみのレシピを試したら美味しくて、個人的に超ヒットしました。
美味しく作るコツをさりげなくレシピの中に入れてくれてしかも簡単なのがいいですね。
昔ながらの簡単だけど丁寧な暮らし系のレシピがやはり好きです。
（専業主フ前提だったりして、簡単と言いつつなかなか作るのは大変だったりしますがw）
こういう感じのちょっとわくわくする家庭料理を作ってる料理研究家いたらもっと知りたいです。
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コメント一覧
最近、長谷川あかりさんのレシピが好きです。
特に完全栄養混ぜご飯は味も好みで、バズレシピとかだと味濃いめのにんにくとか生姜ガッツリ効かせたものとかが受けがちですけど、あっさり食べれて栄養も摂れてワンプレートで済んで最高です。
減量期なので鶏ミンチを胸ミンチにしてみても良かったです。
料理のお兄さんのりゅうじも、勉強になりますし、個人的にはいいレシピ多いと思います。
至高のルーローハンや、カレー系はめっちゃ良かったです。
うざさも炭酸水で割って薄めてくれたらもっと良いですけどw
私は最近、食事処さくらの料理教室をよくみてます。手間が少なく、なぜこの手順でやるのか説明してくれるのでわかりやすいなーと思っています。
変化球というよりも、どこかで聞いたことのあるメニューの作り方を優しい語り口で教えてくれます。鶏の味噌漬けやドライカレー、豚ピーマンなど美味しかったですよ。
私も栗原はるみさんのレシピは大好きです。
もっと簡単に作れるけど、すごく美味しいので、ケンタロウさんのレシピも大好きです。ごはんのしあわせ、っていう本が見てても楽しいです。
お二人とも、カロリーとかは度外視な感じですが、美味しさを求めるならオススメです！
何年か小倉さんのイタリアンプロ養成講座を観ています。イタリアン格段に美味しくなりました。
我が家ではケンタロウのレシピ本が永久保存版です。
