わさび醤油、しょうが醤油が定番ですが、醤油味ばかりも飽きるので、白身やサーモンは、オリーブオイル + 塩で食べたりもします。
何かほかの、良い付けソース（？）のアイデアはありますか？ 🐟
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わさび醤油、しょうが醤油が定番ですが、醤油味ばかりも飽きるので、白身やサーモンは、オリーブオイル + 塩で食べたりもします。
何かほかの、良い付けソース（？）のアイデアはありますか？ 🐟
あとは、馬路村ポン酢、ミョウガ、九条ネギ、あたりでしょうかね。
馬路村のゆずポンはマジで美味い。
塩は柑橘系絞るのもアリかと思います！
あとゴマ油も変わり種で良いです！
カツオやマグロ限定ですがマヨネーズ醤油やマスタード醤油いけますよ。
白身魚なら韓国風にエゴマの葉とかで辛味噌とニンニク、青唐辛子とかで巻くのも良いです。
塩オンリーも意外におすすめです！
醤油&コチュジャン&ニンニク&胡麻油で赤身の魚を和えるのはよくやります。
仕上げに胡麻もかけます。
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