AIを導入するプロダクト開発はしたことが無いのですが、AIを一から勉強するオンラインの教材といえばこれ！というのがあったら是非教えて下さい。
ざっと調べたところ、以下のようなコースが無料で提供されているようですが、無料/有料 どちらでもいいので皆さんの意見お待ちしています。
OpenAIアカデミー
NVIDIA Deep Learning Institute
Google - 生成 AI
Microsoft - AI for Beginners
Harvard CS50 - PythonによるAI入門
直接の回答ではないですが、AIという言葉には様々な言葉の定義や技術が含まれているので、まずは全体感を下調べして自分が興味ある領域（例えばDeep Learning、生成AI）を絞り込むのが良いかもしれません。
それこそAIに聞いてみては？
